Welkom op de website van het ‘Green Deal Food Forest Project’!

Dit project wordt geïnitieerd en gefinancierd vanuit en als onderdeel van het GDIF dat staat voor het ‘Green Deal Initiatives Fund’. De bedoeling van dit project is de aankoop van een stuk (agrarische) grond voor de start van een voedselbos. Tevens wordt op het perceel een geheel zelfvoorzienende, klimaatneutrale bebouwing gerealiseerd. Hieronder leggen we je meer uit over wat een voedselbos is. Op de tweede pagina wordt kort uitgelegd waar de EU Green Deal voor staat en op de derde pagina staat meer te lezen over de crowdfundingsactie.

De Europese Unie trekt de komende jaren 30% van het budget uit voor de EU Green Deal!

Het fors terugdringen van de uitstoot van broeikasgassen is een kerndoelstelling hierin. Voor een deel moet dit gerealiseerd worden door de uitstoot zelf terug te dringen. Net zo belangrijk is het om broeikasgassen die alsnog uitgestoten worden te neutraliseren door ze opnieuw vast te leggen. Om dit te kunnen laten slagen is het essentieel om het bosareaal te vergroten. Monocultuur landbouw heeft het bosoppervlak in grote delen van Europa gereduceerd tot ver beneden een acceptabel minimum. Wanneer bosuitbreiding wordt gerealiseerd levert deze meestal vooral een winst op voor natuurwaarden maar kan op de betreffende grond geen voedsel meer geproduceerd worden. In de ons omringende landen is zowel denken als wetgeving zo ingericht dat agrarische functie en natuur twee verschillende werelden zijn. De afgelopen decennia begint op verschillende plekken in Europa voorzichtig een hernieuwd inzicht te ontstaan dat bos met natuurwaarden wel degelijk gecombineerd kan worden met voedselproductie. Sterker, dat deze combinatie kansen biedt om op een duurzamere, biologische en natuurinclusieve manier voedsel te produceren. Voedselbossen is de naam die hiervoor gebruikt wordt.

In lijn met de EU doelstellingen voor het vergroten van natuurwaarden en biodiversiteit samen met een duurzamere, milieuvriendelijkere voedselproductie en het afvangen en vastleggen van uitgestoten broeikasgassen zijn wij gestart met dit bijzondere project om deze drie doelstellingen bij elkaar te brengen. Voedselbossen bieden hiervoor uitstekende mogelijkheden.

Wat is een voedselbos?

Voedselbossen zijn waarschijnlijk ’s werelds oudste vorm van landgebruik en zijn nog steeds gebruikelijk in diverse landen en gebieden in Midden-Afrika en Azië. Voedselbossen vormen een veerkrachtige agro-ecosysteem en zijn een belangrijke bron van inkomsten en voedselzekerheid gebleken voor de lokale bevolking. In de tweede helft van de twintigste eeuw zijn er op meerdere continenten methoden bedacht voor het ontwerpen, aanleggen en beheren van voedselbossen namelijk 1) vanuit het permacultuur principe (B Mollison en D Holmgren) in Australië, 2) Syntropische landbouw (E. Götsch) in Zuid-Amerika en 3) Analog Forestry (Ranil Senanayake) in Zuid-Oost-Azië.

Een voedselbos is een door mensen ontworpen productief ecosysteem naar het voorbeeld van een natuurlijk bos, met een hoge diversiteit aan meerjarige en/of houtige soorten, waarvan delen (vruchten, zaden, bladeren, stengels, wortels, ed.) voor de mens als voedsel dienen, met aanwezigheid van een kruinlaag van hoge bomen en minimaal 3 andere vegetatielagen van lage bomen, struiken, kruiden, bodembedekkers, ondergrondse gewassen, klimplanten en een rijk bosbodemleven. Ook in Europa kennen inheemse bevolkingen de traditie van voedselbossen. In de jaren 1980 paste Robert Hart de permacultuur principes aan naar het gematigde klimaat van het Verenigd Koninkrijk. Hij bedacht hiervoor de term “forest gardening” of bostuin. Zijn theorieën werden verder ontwikkeld door Martin Crawford van de Agroforestry Research Trust en verschillende permaculturalisten zoals Graham Bell, Patrick Whitefield, Dave Jacke en Geoff Lawton. De Agroforestry Research Trust, beheerd door Martin Crawford, voert experimentele voedselbosprojecten uit. Crawford beschrijft een voedselbos als een onderhoudsarme manier om voedsel en andere huishoudelijke producten duurzaam te produceren.

Een aantal Europese voedselbos projecten zijn primair gericht op voedselproductie als transitie van de landbouw, terwijl andere vooral ingericht zijn op educatie, research, beleving, of juist versterking van natuurwaarden, of met de bedoeling een gezonde en therapeutische omgeving te creëren voor bezoekers. Al deze projecten hebben gemeen dat ze de natuurlijke bosdynamiek gebruiken bij het ontwerp en beheer.

Multifunctionaliteit en meerwaarde, de winstpunten van de voedselbosbouw zijn als volgt samen te vatten:
• Productie van een hoge diversiteit aan hoogwaardige voedselproducten, mogelijk jaarrond, tegen jaarlijks afnemende kosten;
• Habitat voor een hoge biodiversiteit aan soorten planten, dieren en micro-organismen, waaronder met name bijen en andere bestuivende insecten;
• Klimaatmitigatie door permanente opbouw van organische bodemkoolstof vanuit atmosferische CO2;
• Klimaatadaptie door vergroting watercapaciteit van de bodem en directe en indirecte buffering van
klimaatextremen;
• Opbouw van bodemvruchtbaarheid door permanente teelt en voeding voor het bodemleven;
• Gedifferentieerd aanbod van voedselproducten als basis voor regionale verwerking en vermarkting;
• Mogelijkheden voor educatie, research, beleving m.a.w. een gezonde en therapeutische omgeving te creëren voor bezoekers.

Contact: info@greendealfoodforestproject.org